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MAP-1D400盒式气调保鲜包装机 
编号: A005
价格:
88000.00
0.0
材质: 304不锈钢
品牌: 炬钢机械
型号: MAP-V400
颜色:
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 气调包装是一种新型食品保鲜技术,采用保护性混合气体(通常为CO2、N2、O2)置换包装内的空气,利用各种保护性气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份。
   本机广泛适用于:生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品。气调包装具有使食品保质、保鲜、保色、保形、保味的特点,风靡欧美市场。

国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。它们各自的功能是:

CO2:是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:

最佳抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段(抑制细菌指数约为100个/100g以内);

在低温下易溶解于水和脂肪;

它对大多数需氧菌有抑菌效果,但对厌氧菌和酵母菌无效。

通常抑制细菌的最低浓度为30%。

O2: 它的作用有三方面:

抑制厌氧菌的生长繁殖;

保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽;

保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。

N2:  惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。

气调包装机的主要参数:

主要技术参数:

包装速度:气调保鲜包装盒500/小时,普通包装700盒/小时.

使用电力:AC220/50HZ

气体置换率:99.5%

最大消耗功率:4kW

外形尺寸1100长960宽×1700高mm

重量:400KG

咨询热线:13052250809朱传兵(先生)



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